| DB種別 |
素材の産地 |
素材の種類 |
地域素材名 |
研究者所属機関名 |
名前 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
|
ムラサキイモ |
鹿児島大学 |
侯 徳輿 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
|
ムラサキイモ |
国立大学法人 筑波大学 |
礒田 博子 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
|
ブルーベリー |
鹿児島大学 |
侯 徳輿 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
野菜 |
ハンダマ（キントキソウ）
|
鹿児島純心女子大学 |
中野 隆之 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
|
ハンダマ |
鹿児島大学 |
侯 徳輿 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
|
ニンニク |
日本大学 |
有賀 豊彦 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
|
ニンニク |
鹿児島大学 |
侯 徳輿 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
茶 |
チャ |
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門 |
根角 厚司 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
茶 |
チャ |
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
山本（前田） 万里 |
| 基盤技術 |
鹿児島県 |
茶 |
チャ |
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門 |
根角 厚司 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
果実 |
ジャポチカバ |
鹿児島純心女子大学 |
中野 隆之 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
その他の畜産物 |
シマクワ（クワ）
|
鹿児島純心女子大学 |
中野 隆之 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
その他の農産物 |
サトウキビ |
鹿児島県姶良・伊佐地域振興局 |
鵜木 隆文 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
その他の農産物 |
サトウキビ |
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究センター |
倉田 理恵 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
|
サトウキビ |
鹿児島女子短期大学 |
吉元 誠 |
| 基盤技術 |
鹿児島県 |
その他の農産物 |
サトウキビ |
鹿児島県姶良・伊佐地域振興局 |
鵜木 隆文 |
| 基盤技術 |
鹿児島県 |
|
サツマイモ（さつまいも） |
国立大学法人 鹿児島大学 |
阿邉山 和浩 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
穀類 |
サツマイモ |
鹿児島県 |
阿邉山 和浩 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
いも類 |
サツマイモ |
鹿児島県姶良・伊佐地域振興局 |
鵜木 隆文 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
いも類 |
サツマイモ |
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究センター |
倉田 理恵 |
|
|
