食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 新潟県 食肉類 ユニュウギュウニク（オーストラリア） 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 乳、乳製品 ニュウサンキンインリョウ 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 卵 テイアレルゲンカタマゴ 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 その他の畜産物 ハイケイ 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 果実 シャインマスカット（ブドウ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 豆類 エダマメ（チャマメ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 豆類 ダイズ（エンレイ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 穀類 マイタケ 新潟薬科大学　 佐藤　眞治
機能性 新潟県 豆類 コメ 新潟薬科大学　 佐藤　眞治
機能性 新潟県 コガネモチ 国立大学法人　上越教育大学大学院 光永　伸一郎
機能性 新潟県 果実 ヤイロスイカ 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原　正義
機能性 新潟県 穀類 コウアミロースマイ 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原　正義
機能性 新潟県 穀類 ハイアミロースコーンスターチ 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原　正義
機能性 新潟県 微生物 プロピオニバクテリウム 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原　正義
機能性 新潟県 エダマメ 新潟県農業総合研究所　園芸研究センター 田崎　義孝
機能性 新潟県 ダイコン 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 西脇　俊和
機能性 新潟県 ナス 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 西脇　俊和
機能性 新潟県 食肉類 ギュウニク 新潟県農業総合研究所　畜産研究センター 宮腰　雄一
機能性 新潟県 乳、乳製品 ギュウニュウ 新潟県農業総合研究所　畜産研究センター 宮腰　雄一
機能性 新潟県 コメ 新潟薬科大学応用生命科学部 小長谷　幸史

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