食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 新潟県 野菜 アスパラガス 新潟県農業総合研究所園芸研究センター 長谷川　雅明
機能性 新潟県 穀類 コシノメンジマン（コメ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
機能性 新潟県 豆類 エンレイ（ダイズ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
機能性 新潟県 キノコ類 エチゴシラユキタケ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 キノコ類 ゴミシカジュウ
 オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 キノコ類 バイヨウトリフキンシタイ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 香辛料・ハーブ類 アユルベーダヤクソウ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 穀類 コメコ 新潟大学 山口 　智子
機能性 新潟県 いも類 イモジェンヌ 新潟大学 山口 　智子
機能性 新潟県 その他の農産物 アオソ 新潟大学 山口 　智子
機能性 新潟県 油脂 ユキツバキ 新潟大学 山口 　智子
機能性 新潟県 穀類 コシタンレイ（コメ） 新潟県醸造試験場 佐藤　圭吾
機能性 新潟県 野菜 ナス 国立大学法人　奈良女子大学　 菊崎　泰枝
機能性 新潟県 ニイガタワギュウ 新潟県農業総合研究所　畜産研究センター 高橋　英太
機能性 新潟県 ダイズ 新潟大学 大山　卓爾
機能性 新潟県 シンケイシツマイ 新潟県農業総合研究所 作物研究センター 佐藤　徹
機能性 新潟県 カキ 新潟県農業総合研究所　園芸研究センター 榎田　暢美
機能性 新潟県 クリ 新潟県農業総合研究所　園芸研究センター 榎田　暢美
機能性 新潟県 豆類 ダイズ 新潟県農業総合研究所食品研究センター 小林　和也
機能性 新潟県 微生物 サッカロマイセスセレビシエ　ラクトコッカスラクティス　バチルスズブチリス 新潟県農業総合研究所食品研究センター 小林　和也

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