平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼75件中15件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
徳島県
穀類
シコクマイ
徳島文理大学
近藤(比江森) 美樹
機能性
愛媛県
穀類
ホシニシキ(コメ)
愛媛県農林水産研究所
水口 聡
機能性
茨城県
穀類
コメ
国立大学法人 北海道大学大学院
木村 俊範
機能性
北海道
穀類
ショクモツセンイ(コムギ)
酪農学園大学
舩津 保浩
機能性
北海道
穀類
ショクモツセンイ(ライムギ)
酪農学園大学
舩津 保浩
機能性
富山県
穀類
アントシアニン(クロマイ)
酪農学園大学
舩津 保浩
機能性
岩手県
穀類
ヒエ
国立大学法人 愛媛大学
渡部 保夫
機能性
愛媛県
穀類
ハダカムギ
国立大学法人 愛媛大学
渡部 保夫
機能性
愛媛県
穀類
モチムギ
国立大学法人 愛媛大学
渡部 保夫
機能性
愛知県
穀類
コメ
新潟大学
中野 和弘
機能性
大分県
穀類
オオムギ
国立大学法人 大分大学
望月 聡
機能性
新潟県
穀類
アキクモ メンジュマン(コシヒカリコメコ)
新潟県立大学
佐藤 恵美子
機能性
滋賀県
穀類
コメ
京都華頂大学
堀越 昌子
機能性
宮城県
穀類
コムギ
国立大学法人 宮城教育大学
鎌田 慶朗
機能性
鹿児島県
穀類
クロズ (カゴシマケンフクヤマチョウ)
北里大学
今井 浩孝
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