食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

▼27件中7件を表示しています
DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 石川県 微生物 ハッコウショクヒン 石川県工業試験場 辻　篤史
機能性 福岡県 微生物 バチルスゾクサイキン 福岡県工業技術センター 生物食品研究所 水城　英一
機能性 滋賀県 微生物 フナズシ 京都華頂大学 堀越　昌子
機能性 新潟県 微生物 プロピオニバクテリウム 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原　正義
機能性 石川県 微生物 ヤセイコウボ 石川県工業試験場 井上　智実
基盤技術 石川県 微生物 ヤセイコウボ 石川県工業試験場 井上　智実
機能性 秋田県 微生物 ユララコウボ（コウボ） 秋田県総合食品技術センター 渡辺　隆幸

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