食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 愛知県 シソアブラ（シソ油） 金城学院大学 奥山　治美
基盤技術 愛知県 穀類 シコクマイ あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 山本　晃司
機能性 愛知県 その他 サボテン 名城大学 小原　章裕
機能性 愛知県 豆類 ササゲ 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 愛知県 穀類 コメ 新潟大学 中野　和弘
基盤技術 愛知県 魚類 コウナゴ あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 山本　晃司
機能性 愛知県 コーヒーカス 椙山女学園大学 間瀬　民生
機能性 愛知県 香辛料・ハーブ類 カラシ 学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学 大鶴　勝
基盤技術 愛知県 魚類 カタクチイワシ あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 山本　晃司
機能性 愛知県 豆類 エダマメ 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 愛知県 エゴマアブラ（エゴマ油） 金城学院大学 奥山　治美
機能性 愛知県 野菜 エゴマ 名城大学 小原　章裕
基盤技術 愛知県 ウチワサボテン 学校法人 中部大学 根岸　晴夫
基盤技術 愛知県 藻類 アオサ 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 愛知県 微生物
あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 伊藤　彰敏

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