食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 鳥取県 貝類 シジミ 地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所 加藤 愛
機能性 鳥取県 野菜 スイカ 地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所 加藤 愛
機能性 鳥取県 魚類 クロマグロ 国立大学法人 鳥取大学 佐藤 建三
機能性 鳥取県 キノコ類 キノコ  国立大学法人 鳥取大学 佐藤 建三
機能性 鳥取県 魚類 コラーゲン
株式会社アグセル研究所 野口 誠
機能性 鳥取県 魚類 プロテオグリカン 株式会社アグセル研究所 野口 誠
機能性 鳥取県 微生物 カビ 株式会社アグセル研究所 野口 誠
機能性 鳥取県 微生物 コウボ 株式会社アグセル研究所 野口 誠
機能性 鳥取県 カイソウ 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 茂 一孝
機能性 鳥取県 その他の水産物 ベニズワイガニ 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福 一郎
機能性 鳥取県 野菜 スイカ 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福 一郎
機能性 鳥取県 果実 カキ 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福 一郎
機能性 鳥取県 果実 ナシ 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福 一郎
機能性 鳥取県 キノコ類 ハタケシメジ(キノコ) 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福 一郎
機能性 鳥取県 キノコ類 カニ 公益財団法人 鳥取県産業振興機構 平松 敬
機能性 鳥取県 果実 ナシ 関西大学 吉田 宗弘
基盤技術 鳥取県 魚類 クロマグロ 地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所 加藤 愛
基盤技術 鳥取県 魚類 サワラ 地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所 加藤 愛
基盤技術 鳥取県 クモヒトデ 国立大学法人 東京海洋大学 石崎 松一郎
基盤技術 鳥取県 魚類 クロマグロ 地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター 小谷 幸敏

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