平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼41件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
沖縄県
果実
パパイヤ
国立大学法人 岡山大学
中村 宜督
機能性
沖縄県
コウソウルイ
国立大学法人 広島大学
浅川 学
機能性
沖縄県
ヤシガニ
国立大学法人 広島大学
浅川 学
機能性
沖縄県
カックロール
国立大学法人 九州大学
立花 宏文
機能性
沖縄県
野菜
ツルムラサキ
国立大学法人 奈良女子大学
菊崎 泰枝
機能性
沖縄県
香辛料・ハーブ類
ゲットウ
国立大学法人 奈良女子大学
菊崎 泰枝
機能性
沖縄県
その他
プロポリス
静岡県公立大学法人 静岡県立大学
熊澤 茂則
機能性
沖縄県
オキナワカンキツケイサクモツ
学校法人 国際医療福祉大学病院
一石 英一郎
機能性
沖縄県
オキナワモズク
学校法人 国際医療福祉大学病院
一石 英一郎
機能性
沖縄県
シークワーサー
学校法人 国際医療福祉大学病院
一石 英一郎
機能性
沖縄県
チョウジュヤクソウ
学校法人 国際医療福祉大学病院
一石 英一郎
機能性
沖縄県
その他の農産物
ネポジン
国立大学法人 宇都宮大学
矢ヶ崎 一三
機能性
沖縄県
アセロラ
国立大学法人 琉球大学
高良 健作
機能性
沖縄県
サトウキビ
国立大学法人 琉球大学
高良 健作
機能性
沖縄県
シカクマメ
国立大学法人 琉球大学
高良 健作
機能性
沖縄県
ジュウロクササゲ
国立大学法人 琉球大学
高良 健作
機能性
沖縄県
パッションフルーツ
国立大学法人 琉球大学
高良 健作
機能性
沖縄県
果実
ノニ
近畿大学
澤邊 昭義
機能性
沖縄県
その他
ゲットウ
近畿大学
澤邊 昭義
機能性
沖縄県
果実
シークワーサー
日本大学 生産工学部
五十部 誠一郎
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