食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 キノコ類 コムラサキシメジ（キノコ） 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　中央水産試験場 渡邉　治
機能性 三重県 キノコ類 キノコルイ 名城大学 小原　章裕
機能性 鳥取県 キノコ類 キノコ　 国立大学法人 鳥取大学 佐藤　建三
機能性 秋田県 キノコ類 キノコ 秋田県総合食品研究センター 高橋　砂織
基盤技術 秋田県 キノコ類 キノコ 秋田県総合食品研究センター 高橋　砂織
機能性 北海道 キノコ類 カバノアナタケ（キノコ） 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　中央水産試験場 渡邉　治
機能性 鳥取県 キノコ類 カニ 公益財団法人　鳥取県産業振興機構 平松　敬
基盤技術 長野県 キノコ類 エノキタケ 長野県工業技術総合センター 山崎　慎也
機能性 新潟県 キノコ類 エチゴシラユキタケ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 北海道 キノコ類 エゾユキノシタ 北海道立総合研究機構　林産試験場 原田　陽

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