食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 青森県 ゴボウ 青森県産業技術センター　農産物加工研究所 能登谷　典之
基盤技術 青森県 ナガイモ 青森県産業技術センター　農産物加工研究所 能登谷　典之
基盤技術 青森県 ニンニク 青森県産業技術センター　農産物加工研究所 能登谷　典之
基盤技術 青森県 ブルーベリー 青森県産業技術センター　農産物加工研究所 能登谷　典之
基盤技術 青森県 リンゴ 青森県産業技術センター　農産物加工研究所 能登谷　典之
機能性 青森県 魚類 カイキョウサーモン（ドナルドソンニジマス） 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角　勇悦
基盤技術 青森県 魚類 カイキョウサーモン（ドナルドソンニジマス） 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角　勇悦
基盤技術 青森県 魚類 サケ 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角　勇悦
基盤技術 青森県 魚類 ブリ 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角　勇悦
基盤技術 青森県 貝類 ホタテガイ 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角　勇悦
基盤技術 青森県 その他の水産物 スルメイカ 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角　勇悦
機能性 青森県 穀類 タカキビ 神奈川県立保健福祉大学 向井　友花
基盤技術 青森県 果実 リンゴ 新潟大学 中野　和弘
機能性 青森県 カセキカイカルシウム 順天堂大学 細見　修
機能性 青森県 リンゴペクチン 至学館大学 健康科学部 小塚　諭
機能性 青森県 果実 リンゴ 国立大学法人　弘前大学 佐藤　之紀
機能性 青森県 果実 リンゴ 国立大学法人　弘前大学 佐藤　之紀
基盤技術 青森県 果実 リンゴ 国立大学法人　弘前大学 佐藤　之紀
機能性 青森県 果実 アップルポリフェノール 国立大学法人　宇都宮大学 矢ヶ崎　一三
機能性 青森県 カシス 弘前大学 加藤　陽治

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