食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 藻類 コンブ（ガゴメコンブ） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 野菜 サラサラレッド（タマネギ） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 野菜 ルチン（アスパラガス） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 キノコ類 マイタケ（キノコ） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 魚類 タラ 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 貝類 ホタテガイ 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 藻類 ダルス 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 その他の水産物 ウニ 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 その他の水産物 マヒトデ 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 乳、乳製品 ギュウニュウ 北海道大学 島崎　敬一
機能性 北海道 魚類 サケ　タラ　カレイ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯　宏樹
機能性 北海道 貝類 カイルイ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯　宏樹
機能性 北海道 藻類 ガゴメ　ダルス　マコンブ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯　宏樹
機能性 北海道 その他の水産物 イクラ　タラコ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯　宏樹
機能性 北海道 その他の水産物 エビ　カニ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯　宏樹
機能性 北海道 藻類 アカモク
 北海道大学大学院 水産科学研究院　　　　　　　　　　　　　　　 宮下　和夫
機能性 北海道 その他の水産物 ホタテ 北海道大学大学院 水産科学研究院　　　　　　　　　　　　　　　 宮下　和夫
機能性 北海道 野菜 ビート 北海道大学大学院 水産科学研究院　　　　　　　　　　　　　　　 宮下　和夫
機能性 北海道 魚類 スルメイカ（スルメイカ） 北海道立工業技術センター 木下　康宣
機能性 北海道 貝類 ホタテガイ（ホタテガイ） 北海道立工業技術センター 木下　康宣

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