食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 バレイショ 国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構　北海道農業研究センター 瀧川　重信
機能性 北海道 ベビーリーフ 国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構　北海道農業研究センター 瀧川　重信
機能性 北海道 コンブ 国立大学法人 お茶の水女子大学 久保田　紀久枝
機能性 北海道 ホタテガイ 国立大学法人 広島大学 浅川　学
機能性 北海道 マコンブ 国立大学法人 神戸大学 金沢　和樹
機能性 北海道 アズキポリフェノール 国立大学法人 帯広畜産大学 福島　道広
機能性 北海道 チコリイヌリン 国立大学法人 帯広畜産大学 福島　道広
機能性 北海道 ビートファイバー 国立大学法人 帯広畜産大学 福島　道広
機能性 北海道 ブタペプチド 国立大学法人 帯広畜産大学 福島　道広
機能性 北海道 ポテト 国立大学法人 帯広畜産大学 福島　道広
基盤技術 北海道 オオナゴ 国立大学法人 東京海洋大学 石崎　松一郎
基盤技術 北海道 キヒトデ 国立大学法人 東京海洋大学 石崎　松一郎
基盤技術 北海道 タマネギ 国立大学法人 北海道教育大学 鵜飼　光子
基盤技術 北海道 ナガイモ 国立大学法人 北海道教育大学 鵜飼　光子
基盤技術 北海道 ハスカップ 国立大学法人 北海道教育大学 鵜飼　光子
機能性 北海道 その他 ラフィノース 国立大学法人 北海道大学 石塚　敏
機能性 北海道 貝類 ホタテガイ 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
機能性 北海道 藻類 ワカメコンブ 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
機能性 北海道 その他の水産物 フコキサンチン（カロテノイド） 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
機能性 北海道 油脂 ギョユ 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史

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