食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 愛知県 野菜 ビイナス（ナス） 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 愛知県 野菜 ミヤシゲ（ダイコン） 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 愛知県 穀類 コメ 新潟大学 中野　和弘
基盤技術 愛知県 穀類 シコクマイ あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 山本　晃司
機能性 愛知県 豆類 エダマメ 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 愛知県 豆類 ササゲ 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 愛知県 豆類 ダイズ 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 愛知県 茶 チャ あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 中莖　秀夫
基盤技術 愛知県 茶 チャ あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 中莖　秀夫
機能性 愛知県 微生物
あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 伊藤　彰敏
機能性 愛知県 香辛料・ハーブ類 カラシ 学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学 大鶴　勝
機能性 愛知県 その他 サボテン 名城大学 小原　章裕
機能性 愛知県 その他 タマリショウユ あいち産業科学技術総合センター　産業技術センター 北本　則行
機能性 愛知県 その他 マメミソ あいち産業科学技術総合センター　産業技術センター 北本　則行
基盤技術 愛知県 その他 ショウドクザイ 京都産業大学 大槻　公一

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