食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 新潟県 穀類 コメ 新潟県農業総合研究所食品研究センター 吉井　洋一
基盤技術 新潟県 ナス 国立大学法人　山形大学 五十嵐　喜治
基盤技術 新潟県 バナメイ 公益財団法人　東洋食品研究所 高橋　英史
基盤技術 新潟県 アズキ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
基盤技術 新潟県 カキ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
基盤技術 新潟県 コメ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
基盤技術 新潟県 セイヨウナシ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
基盤技術 新潟県 ダイズ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
基盤技術 新潟県 コメ 国立大学法人 新潟大学　 田中　眞人
基盤技術 新潟県 ニホンシュ（日本酒）など 国立大学法人 新潟大学　 田中　眞人
基盤技術 新潟県 ネリセイヒン（練り製品） 国立大学法人 新潟大学　 田中　眞人
基盤技術 新潟県 ベイカ（米菓） 国立大学法人 新潟大学　 田中　眞人
基盤技術 新潟県 アヤコガネ（大豆） 新潟県農業総合研究所食品研究センター 渡辺　聡
基盤技術 新潟県 エンレイ（大豆） 新潟県農業総合研究所食品研究センター 渡辺　聡
基盤技術 新潟県 クワノハ（桑の葉） 新潟県農業総合研究所食品研究センター 渡辺　聡
基盤技術 新潟県 シャケ（魚類） 新潟県農業総合研究所食品研究センター 渡辺　聡
基盤技術 新潟県 カキ 新潟薬科大学 平山　匡男
基盤技術 新潟県 穀類 コシノメンジマン（コメ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
基盤技術 新潟県 食肉類 ブタニク 帝京平成大学（最終所属機関） 鈴木　敦士
基盤技術 新潟県 乳、乳製品 ニュウサンキンインリョウ 帝京平成大学（最終所属機関） 鈴木　敦士

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