DB種別 |
素材の産地 |
素材の種類 |
地域素材名 |
研究者所属機関名 |
名前 |
基盤技術 |
愛知県 |
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ハクサイ |
帝塚山学院大学 |
宮武 和孝 |
基盤技術 |
愛知県 |
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ウチワサボテン |
学校法人 中部大学 |
根岸 晴夫 |
基盤技術 |
愛知県 |
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ナゴヤコーチン(名古屋コーチン) |
学校法人 中部大学 |
根岸 晴夫 |
基盤技術 |
愛知県 |
藻類 |
アオサ |
愛知学泉大学 |
森山 三千江 |
基盤技術 |
愛知県 |
野菜 |
ビイナス(ナス) |
愛知学泉大学 |
森山 三千江 |
基盤技術 |
愛知県 |
野菜 |
ミヤシゲ(ダイコン) |
愛知学泉大学 |
森山 三千江 |
基盤技術 |
愛知県 |
豆類 |
ダイズ |
愛知学泉大学 |
森山 三千江 |
基盤技術 |
愛知県 |
魚類 |
カタクチイワシ |
あいち産業科学技術総合センター 食品工業技術センター |
山本 晃司 |
基盤技術 |
愛知県 |
魚類 |
コウナゴ |
あいち産業科学技術総合センター 食品工業技術センター |
山本 晃司 |
基盤技術 |
愛知県 |
穀類 |
シコクマイ |
あいち産業科学技術総合センター 食品工業技術センター |
山本 晃司 |
基盤技術 |
愛知県 |
その他 |
ショウドクザイ |
京都産業大学 |
大槻 公一 |
基盤技術 |
愛知県 |
茶 |
チャ |
あいち産業科学技術総合センター 食品工業技術センター |
中莖 秀夫 |
基盤技術 |
愛知県 |
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トウニュウ |
至学館大学 健康科学部 |
小塚 諭 |
機能性 |
愛知県 |
茶 |
チャ |
あいち産業科学技術総合センター 食品工業技術センター |
中莖 秀夫 |
機能性 |
愛知県 |
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エゴマアブラ(エゴマ油) |
金城学院大学 |
奥山 治美 |
機能性 |
愛知県 |
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シソアブラ(シソ油) |
金城学院大学 |
奥山 治美 |
機能性 |
愛知県 |
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トウニュウ |
至学館大学 健康科学部 |
小塚 諭 |
機能性 |
愛知県 |
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タマリショウユ |
学校法人 椙山女学園大学 |
江崎 秀男 |
機能性 |
愛知県 |
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ハマナットウ |
学校法人 椙山女学園大学 |
江崎 秀男 |
機能性 |
愛知県 |
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マメミソ
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学校法人 椙山女学園大学 |
江崎 秀男 |
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