食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 新潟県 ナス 国立大学法人　山形大学 五十嵐　喜治
機能性 新潟県 コガネモチ 国立大学法人　上越教育大学大学院 光永　伸一郎
機能性 新潟県 野菜 ナス 国立大学法人　奈良女子大学　 菊崎　泰枝
基盤技術 新潟県 キノコハイキンショウ 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
基盤技術 新潟県 コメヌカ 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
基盤技術 新潟県 ショウユカス 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
基盤技術 新潟県 トウフカス 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
機能性 新潟県 穀類 コシタンレイ（コメ） 新潟県醸造試験場 佐藤　圭吾
基盤技術 新潟県 コメ 新潟県醸造試験場 渡邊　 健一
基盤技術 新潟県 セイシュ 新潟県醸造試験場 渡邊　 健一
基盤技術 新潟県 コメ 新潟県醸造試験場 金桶　光起
基盤技術 新潟県 コメ 新潟県醸造試験場 鍋倉　義仁
基盤技術 新潟県 ニホンシュ 新潟県醸造試験場 鍋倉　義仁
基盤技術 新潟県 穀類 コシタンレイ（コメ） 新潟県醸造試験場 佐藤　圭吾
基盤技術 新潟県 魚類 サワラ 新潟県水産海洋研究所 海老名　秀
機能性 新潟県 シンケイシツマイ 新潟県農業総合研究所 作物研究センター 佐藤　徹
基盤技術 新潟県 穀類 コメ 新潟県農業総合研究所 作物研究センター 神戸　崇
基盤技術 新潟県 シンケイシツマイ 新潟県農業総合研究所 作物研究センター 佐藤　徹
機能性 新潟県 穀類 コシノメンジマン（コメ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
機能性 新潟県 豆類 エンレイ（ダイズ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉

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