平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼105件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
新潟県
ダイズ
新潟大学
大山 卓爾
基盤技術
新潟県
豆類
ダイズ
新潟大学
城 斗志夫
基盤技術
新潟県
微生物
シオコウジ
新潟大学
城 斗志夫
基盤技術
新潟県
穀類
コメ
新潟大学
中野 和弘
機能性
新潟県
果実
シャインマスカット(ブドウ)
新潟大学農学部
大竹 憲邦
機能性
新潟県
豆類
エダマメ(チャマメ)
新潟大学農学部
大竹 憲邦
機能性
新潟県
豆類
ダイズ(エンレイ)
新潟大学農学部
大竹 憲邦
機能性
新潟県
カキハ
新潟薬科大学
平山 匡男
基盤技術
新潟県
カキ
新潟薬科大学
平山 匡男
機能性
新潟県
穀類
マイタケ
新潟薬科大学
佐藤 眞治
機能性
新潟県
豆類
コメ
新潟薬科大学
佐藤 眞治
機能性
新潟県
コメ
新潟薬科大学応用生命科学部
小長谷 幸史
機能性
新潟県
食肉類
ブタニク
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
機能性
新潟県
食肉類
ユニュウギュウニク(オーストラリア)
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
機能性
新潟県
乳、乳製品
ニュウサンキンインリョウ
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
機能性
新潟県
卵
テイアレルゲンカタマゴ
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
機能性
新潟県
その他の畜産物
ハイケイ
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
基盤技術
新潟県
食肉類
ブタニク
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
基盤技術
新潟県
乳、乳製品
ニュウサンキンインリョウ
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
基盤技術
新潟県
その他の農産物
コメコ
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
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