食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 千葉県 魚類 サカナ 女子栄養大学 西塔　正孝
機能性 東京都 魚類 サカナ 女子栄養大学 西塔　正孝
機能性 神奈川県 魚類 サカナ 女子栄養大学 西塔　正孝
基盤技術 群馬県 魚類 ノウスイサンブツ 女子栄養大学 西塔　正孝
基盤技術 埼玉県 魚類 ノウスイサンブツ 女子栄養大学 西塔　正孝
基盤技術 東京都 魚類 ノウスイサンブツ 女子栄養大学 西塔　正孝
基盤技術 神奈川県 魚類 ノウスイサンブツ 女子栄養大学 西塔　正孝
基盤技術 静岡県 魚類 ノウスイサンブツ 女子栄養大学 西塔　正孝
基盤技術 新潟県 魚類 サワラ 新潟県水産海洋研究所 海老名　秀
基盤技術 北海道 魚類 ニシン 新潟大学 中野　和弘
機能性 青森県 魚類 カイキョウサーモン（ドナルドソンニジマス） 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角　勇悦
基盤技術 青森県 魚類 カイキョウサーモン（ドナルドソンニジマス） 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角　勇悦
基盤技術 青森県 魚類 サケ 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角　勇悦
基盤技術 青森県 魚類 ブリ 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角　勇悦
機能性 静岡県 魚類 カツオ 静岡県工業技術研究所 大川　勝正
機能性 石川県 魚類 イシル（ギョショウユ） 石川県工業試験場 笹木　哲也
機能性 東京都 魚類 （トビウオ） 地方独立行政法人 東京都立産業技術研究センター 食品技術センター 三枝　弘育
基盤技術 鳥取県 魚類 クロマグロ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター 小谷　幸敏
基盤技術 鳥取県 魚類 サワラ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター 小谷　幸敏
基盤技術 鳥取県 魚類 ハタハタ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター 小谷　幸敏

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