食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 愛知県 エゴマアブラ(エゴマ油) 金城学院大学 奥山 治美
機能性 愛知県 シソアブラ(シソ油) 金城学院大学 奥山 治美
機能性 愛知県 野菜 エゴマ 名城大学 小原 章裕
機能性 愛知県 その他 サボテン 名城大学 小原 章裕
機能性 愛知県 野菜 リョッキ (ダイコン) 愛知学泉大学 森山 三千江
機能性 愛知県 豆類 エダマメ 愛知学泉大学 森山 三千江
機能性 愛知県 豆類 ササゲ 愛知学泉大学 森山 三千江
機能性 愛知県 香辛料・ハーブ類 カラシ 学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学 大鶴 勝
機能性 愛知県 シソノハ 朝日大学 芳本 信子
機能性 愛知県 トマト 朝日大学 芳本 信子
機能性 愛知県 レモン 朝日大学 芳本 信子
機能性 愛知県 コーヒーカス 椙山女学園大学 間瀬 民生
機能性 愛知県 タマリショウユ 学校法人 椙山女学園大学 江崎 秀男
機能性 愛知県 ハマナットウ 学校法人 椙山女学園大学 江崎 秀男
機能性 愛知県 マメミソ
学校法人 椙山女学園大学 江崎 秀男
機能性 愛知県 ワサビ 鹿児島大学 侯 徳輿  
機能性 愛知県 その他 タマリショウユ あいち産業科学技術総合センター 産業技術センター 北本 則行
機能性 愛知県 その他 マメミソ あいち産業科学技術総合センター 産業技術センター 北本 則行
機能性 愛知県 穀類 コメ 新潟大学 中野 和弘
機能性 愛知県 チャ あいち産業科学技術総合センター 食品工業技術センター 中莖 秀夫

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