食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 新潟県 クリ 新潟県農業総合研究所　園芸研究センター 榎田　暢美
機能性 新潟県 乳、乳製品 ギュウニュウ 新潟県農業総合研究所　畜産研究センター 宮腰　雄一
機能性 新潟県 食肉類 ギュウニク 新潟県農業総合研究所　畜産研究センター 宮腰　雄一
基盤技術 新潟県 キノコハイキンショウ 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
機能性 新潟県 いも類 キクイモ 新潟大学 城　斗志夫
機能性 新潟県 カキハ 新潟薬科大学 平山　匡男
機能性 新潟県 カキ 新潟県農業総合研究所　園芸研究センター 榎田　暢美
基盤技術 新潟県 カキ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
基盤技術 新潟県 カキ 新潟薬科大学 平山　匡男
機能性 新潟県 穀類 オオムギ 新潟大学 末吉　邦
基盤技術 新潟県 エンレイ（大豆） 新潟県農業総合研究所食品研究センター 渡辺　聡
機能性 新潟県 豆類 エンレイ（ダイズ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
機能性 新潟県 豆類 エンレイ 新潟大学 末吉　邦
基盤技術 新潟県 エンレイ 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 諸橋　敬子
機能性 新潟県 キノコ類 エチゴシラユキタケ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 豆類 エダマメ（チャマメ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 エダマメ 新潟県農業総合研究所　園芸研究センター 田崎　義孝
機能性 新潟県 いも類 イモジェンヌ 新潟大学 山口 　智子
機能性 新潟県 香辛料・ハーブ類 アユルベーダヤクソウ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
基盤技術 新潟県 アヤコガネ（大豆） 新潟県農業総合研究所食品研究センター 渡辺　聡

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