| DB種別 |
素材の産地 |
素材の種類 |
地域素材名 |
研究者所属機関名 |
名前 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
穀類 |
サツマイモ |
鹿児島県 |
阿邉山 和浩 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
穀類 |
クロコメ |
大阪公立大学 |
叶内 宏明 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
穀類 |
クロズ （カゴシマケンフクヤマチョウ） |
北里大学 |
今井 浩孝 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
いも類 |
サツマイモ |
鹿児島県姶良・伊佐地域振興局 |
鵜木 隆文 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
いも類 |
サツマイモ |
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究センター |
倉田 理恵 |
| 基盤技術 |
鹿児島県 |
いも類 |
サツマイモ |
鹿児島県姶良・伊佐地域振興局 |
鵜木 隆文 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
茶 |
チャ |
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門 |
根角 厚司 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
茶 |
チャ |
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
山本（前田） 万里 |
| 基盤技術 |
鹿児島県 |
茶 |
チャ |
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門 |
根角 厚司 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
その他の農産物 |
ゴマワカバ |
日本大学 |
松藤 寛 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
その他の農産物 |
サトウキビ |
鹿児島県姶良・伊佐地域振興局 |
鵜木 隆文 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
その他の農産物 |
サトウキビ |
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究センター |
倉田 理恵 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
その他の農産物 |
クロズ |
国立大学法人 愛媛大学 |
菅原 卓也 |
| 基盤技術 |
鹿児島県 |
その他の農産物 |
サトウキビ |
鹿児島県姶良・伊佐地域振興局 |
鵜木 隆文 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
その他 |
クロズ |
大阪公立大学 |
叶内 宏明 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
その他 |
クロミソ |
大阪公立大学 |
叶内 宏明 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
その他 |
クロズ |
北海道大学 |
柴山 良彦 |
| 機能性 |
鹿児島県 |
その他 |
クロズ |
鹿児島純心女子大学 |
中野 隆之 |
|
|
