平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼62件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
基盤技術
鳥取県
魚類
クロマグロ
地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所
加藤 愛
基盤技術
鳥取県
魚類
サワラ
地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所
加藤 愛
基盤技術
岩手県
魚類
サンマ
日本大学 生産工学部
五十部 誠一郎
基盤技術
北海道
魚類
ギョルイゼンパン
国立大学法人 北海道大学
細川 雅史
基盤技術
群馬県
魚類
ノウスイサンブツ
女子栄養大学
西塔 正孝
基盤技術
埼玉県
魚類
ノウスイサンブツ
女子栄養大学
西塔 正孝
基盤技術
東京都
魚類
ノウスイサンブツ
女子栄養大学
西塔 正孝
基盤技術
神奈川県
魚類
ノウスイサンブツ
女子栄養大学
西塔 正孝
基盤技術
静岡県
魚類
ノウスイサンブツ
女子栄養大学
西塔 正孝
基盤技術
北海道
魚類
サケ
地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 食品加工研究センター
田村 吉史
基盤技術
北海道
魚類
ネリセイヒン(ウロコメガレイ)
酪農学園大学
舩津 保浩
基盤技術
北海道
魚類
ネリセイヒン(オオナゴ)
酪農学園大学
舩津 保浩
基盤技術
北海道
魚類
ネリセイヒン(カジカ)
酪農学園大学
舩津 保浩
基盤技術
北海道
魚類
イクラ
北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試](管理運営:公益財団法人とかち財団) [公益法人]
葛西 大介
基盤技術
北海道
魚類
サケ
北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試](管理運営:公益財団法人とかち財団) [公益法人]
葛西 大介
基盤技術
北海道
魚類
シラコ
北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試](管理運営:公益財団法人とかち財団) [公益法人]
葛西 大介
基盤技術
北海道
魚類
ウニ
北海道立工業技術センター
木下 康宣
基盤技術
鳥取県
魚類
クロマグロ
地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター
小谷 幸敏
基盤技術
鳥取県
魚類
サワラ
地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター
小谷 幸敏
基盤技術
鳥取県
魚類
ハタハタ
地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター
小谷 幸敏
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