食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 北海道 魚類 ホッケ （公財）函館地域産業振興財団（北海道立工業技術センター） 吉岡　武也
機能性 鳥取県 魚類 プロテオグリカン 株式会社アグセル研究所 野口　誠
機能性 大分県 魚類 ブリ 国立大学法人 大分大学 望月　聡
基盤技術 鳥取県 魚類 ブリ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター 小谷　幸敏
基盤技術 青森県 魚類 ブリ 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角　勇悦
機能性 滋賀県 魚類 フナ 京都華頂大学 堀越　昌子
基盤技術 鳥取県 魚類 ハタハタ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター 小谷　幸敏
基盤技術 群馬県 魚類 ノウスイサンブツ 女子栄養大学 西塔　正孝
基盤技術 埼玉県 魚類 ノウスイサンブツ 女子栄養大学 西塔　正孝
基盤技術 東京都 魚類 ノウスイサンブツ 女子栄養大学 西塔　正孝
基盤技術 神奈川県 魚類 ノウスイサンブツ 女子栄養大学 西塔　正孝
基盤技術 静岡県 魚類 ノウスイサンブツ 女子栄養大学 西塔　正孝
基盤技術 北海道 魚類 ネリセイヒン（カジカ） 酪農学園大学 舩津　保浩
基盤技術 北海道 魚類 ネリセイヒン（オオナゴ） 酪農学園大学 舩津　保浩
基盤技術 北海道 魚類 ネリセイヒン（ウロコメガレイ） 酪農学園大学 舩津　保浩
基盤技術 北海道 魚類 ニシン 新潟大学 中野　和弘
機能性 山口県 魚類 トラフグ 東京海洋大学 竹内　俊郎
機能性 北海道 魚類 タラ 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 魚類 スルメイカ（スルメイカ） 北海道立工業技術センター 木下　康宣
機能性 北海道 魚類 スケトウダラ （公財）函館地域産業振興財団（北海道立工業技術センター） 吉岡　武也

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