食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 新潟県 香辛料・ハーブ類 アユルベーダヤクソウ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 微生物 プロピオニバクテリウム 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原　正義
機能性 新潟県 微生物 サッカロマイセスセレビシエ　ラクトコッカスラクティス　バチルスズブチリス 新潟県農業総合研究所食品研究センター 小林　和也
基盤技術 新潟県 微生物 シオコウジ 新潟大学 城　斗志夫
機能性 新潟県 油脂 ユキツバキ 新潟大学 山口 　智子
機能性 新潟県 その他の農産物 アオソ 新潟大学 山口 　智子
基盤技術 新潟県 その他の農産物 コメコ 帝京平成大学（最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 キノコ類 エチゴシラユキタケ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 キノコ類 ゴミシカジュウ
 オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 キノコ類 バイヨウトリフキンシタイ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 キノコ類 マイタケ 学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学 大鶴　勝
機能性 新潟県 いも類 キクイモ 新潟大学 城　斗志夫
機能性 新潟県 いも類 イモジェンヌ 新潟大学 山口 　智子
機能性 新潟県 豆類 エンレイ 新潟大学 末吉　邦
機能性 新潟県 豆類 チャマメ（エダマメ） 新潟大学 城　斗志夫
機能性 新潟県 豆類 エダマメ（チャマメ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 豆類 ダイズ（エンレイ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 豆類 コメ 新潟薬科大学　 佐藤　眞治
機能性 新潟県 豆類 エンレイ（ダイズ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
機能性 新潟県 豆類 ダイズ 新潟県農業総合研究所食品研究センター 小林　和也

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