食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 新潟県 シリョウヨウマイ 新潟大学 高田 　良三
機能性 新潟県 シンケイシツマイ 新潟県農業総合研究所 作物研究センター 佐藤　徹
基盤技術 新潟県 シンケイシツマイ 新潟県農業総合研究所 作物研究センター 佐藤　徹
機能性 新潟県 果実 シンミヅキ（ナシ）シンオウ（ナシ） 新潟県農業総合研究所　園芸研究センター 松本　辰也
基盤技術 新潟県 セイシュ 新潟県醸造試験場 渡邊　 健一
基盤技術 新潟県 乳、乳製品 セイニュウ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉
基盤技術 新潟県 セイヨウナシ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
機能性 新潟県 ダイコン 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 西脇　俊和
機能性 新潟県 ダイズ 新潟大学 大山　卓爾
機能性 新潟県 豆類 ダイズ 新潟県農業総合研究所食品研究センター 小林　和也
基盤技術 新潟県 ダイズ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
基盤技術 新潟県 ダイズ 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 西脇　俊和
基盤技術 新潟県 豆類 ダイズ 新潟大学 城　斗志夫
機能性 新潟県 豆類 ダイズ（エンレイ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 豆類 チャマメ（エダマメ） 新潟大学 城　斗志夫
基盤技術 新潟県 テイアミロースアキクモコ 新潟県立大学 佐藤　恵美子
機能性 新潟県 卵 テイアレルゲンカタマゴ 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
基盤技術 新潟県 トウフカス 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
機能性 新潟県 ナス 新潟県立大学 立山　千草
機能性 新潟県 ナス 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 西脇　俊和

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