食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 新潟県 コメ 新潟県醸造試験場 金桶　光起
基盤技術 新潟県 コメ 新潟県醸造試験場 鍋倉　義仁
基盤技術 新潟県 コメ 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 高橋　誠
基盤技術 新潟県 穀類 コメ 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 赤石　隆一郎
基盤技術 新潟県 穀類 コメ 新潟大学 中野　和弘
基盤技術 新潟県 穀類 コメ 江川技術士事務所 （元新潟県食品研究センター） 江川　和徳
基盤技術 新潟県 穀類 コメ 新潟県農業総合研究所 作物研究センター 神戸　崇
機能性 新潟県 穀類 コメコ 新潟大学 山口 　智子
基盤技術 新潟県 その他の農産物 コメコ 帝京平成大学（最終所属機関） 鈴木　敦士
基盤技術 新潟県 穀類 コメコ 江川技術士事務所 （元新潟県食品研究センター） 江川　和徳
基盤技術 新潟県 コメヌカ 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
基盤技術 新潟県 ゴマトウフ 新潟県立大学 佐藤　恵美子
機能性 新潟県 キノコ類 ゴミシカジュウ
 オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 微生物 サッカロマイセスセレビシエ　ラクトコッカスラクティス　バチルスズブチリス 新潟県農業総合研究所食品研究センター 小林　和也
基盤技術 新潟県 魚類 サワラ 新潟県水産海洋研究所 海老名　秀
基盤技術 新潟県 微生物 シオコウジ 新潟大学 城　斗志夫
機能性 新潟県 果実 シャインマスカット（ブドウ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
基盤技術 新潟県 シャケ（魚類） 新潟県農業総合研究所食品研究センター 渡辺　聡
基盤技術 新潟県 ショウユカス 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
機能性 新潟県 ショクヨウギク 新潟県立大学 立山　千草

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