食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 藻類 ガゴメ　ダルス　マコンブ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯　宏樹
機能性 北海道 その他の水産物 イクラ　タラコ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯　宏樹
機能性 北海道 その他の水産物 エビ　カニ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯　宏樹
機能性 北海道 魚類 タラ 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 貝類 ホタテガイ 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 藻類 ダルス 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 その他の水産物 ウニ 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 その他の水産物 マヒトデ 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 乳、乳製品 ギュウニュウ 北海道大学 島崎　敬一
機能性 北海道 乳、乳製品 ホッカイドウカブ（ニュウサンキン） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 藻類 コンブ（ガゴメコンブ） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 野菜 サラサラレッド（タマネギ） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 野菜 ルチン（アスパラガス） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 キノコ類 マイタケ（キノコ） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 野菜 タマネギ 北海道教育大学 鵜飼　光子
機能性 北海道 果実 アロニア 北海道教育大学 鵜飼　光子
機能性 北海道 果実 ハスカップ 北海道教育大学 鵜飼　光子
基盤技術 北海道 いも類 ジャガイモ 日本大学　生産工学部 五十部　誠一郎
機能性 北海道 ナガイモ 藤女子大学大学院 大西　正男
機能性 北海道 パミス 藤女子大学大学院 大西　正男

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