食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 果実 ハスカップ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　産業技術研究本部　食品加工研究センター 田中　　彰
機能性 北海道 キノコ類 タンシキンバイヨウチュウシュツブツ 大阪大学大学院医学系研究科統合医療学講座 伊藤　壽記
機能性 北海道 野菜 タマネギ 静岡県公立大学法人 静岡県立大学 下位　香代子
機能性 北海道 ポテトプロテイン 椙山女学園大学 間瀬　民生
機能性 北海道 貝類 ホタテ 神奈川工科大学 澤井　淳
基盤技術 北海道 ホタテ 神奈川工科大学 澤井　淳
機能性 北海道 豆類 アズキ 神奈川県立保健福祉大学 向井　友花
基盤技術 北海道 魚類 ニシン 新潟大学 中野　和弘
基盤技術 北海道 野菜 タマネギ 新潟大学 中野　和弘
基盤技術 北海道 いも類 バレイショ 新潟大学 中野　和弘
機能性 北海道 香辛料・ハーブ類 アオジソ 室蘭工業大学大学院 上井　幸司
機能性 北海道 豆類 アズキ 三重大学大学院 西尾　昌洋
基盤技術 北海道 その他の農産物 ダッタンソバ 財団法人函館地域産業振興財団 大坪　雅史
基盤技術 北海道 藻類 ハイカイソウ 財団法人　函館地域産業振興財団 田谷　嘉浩
基盤技術 北海道 藻類 ミリヨウカイソウ 財団法人　函館地域産業振興財団 田谷　嘉浩
基盤技術 北海道 その他 イカスミ 財団法人　函館地域産業振興財団 田谷　嘉浩
機能性 北海道 藻類 ガゴメ 国立大学法人北海道大学 栗原　秀幸
機能性 北海道 藻類 ギンナンソウ 国立大学法人北海道大学 栗原　秀幸
機能性 北海道 藻類 コンブ 国立大学法人北海道大学 栗原　秀幸
機能性 北海道 藻類 スジメ 国立大学法人北海道大学 栗原　秀幸

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