食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 新潟県 豆類 チャマメ（エダマメ） 新潟大学 城　斗志夫
基盤技術 新潟県 豆類 ダイズ 新潟大学 城　斗志夫
機能性 新潟県 豆類 エダマメ（チャマメ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 豆類 ダイズ（エンレイ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 豆類 コメ 新潟薬科大学　 佐藤　眞治
機能性 北海道 豆類 アズキ 神奈川県立保健福祉大学 向井　友花
機能性 北海道 豆類 アズキ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 佐藤　理奈
機能性 北海道 豆類 アズキ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 田村　吉史
基盤技術 北海道 豆類 アズキ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 田村　吉史
基盤技術 北海道 豆類 インゲンマメ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 田村　吉史
機能性 北海道 豆類 アズキ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　中央水産試験場 渡邉　治
機能性 北海道 豆類 キントキマメ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　中央水産試験場 渡邉　治
機能性 北海道 豆類 テボウ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　中央水産試験場 渡邉　治
機能性 北海道 豆類 アズキ 地方独立行政法人北海道総合研究機構食品加工研究センター 太田　智樹
機能性 北海道 豆類 ダイズ 地方独立行政法人北海道総合研究機構食品加工研究センター 太田　智樹
基盤技術 長野県 豆類 ミソ 長野県工業技術総合センター 吉川　茂利
機能性 北海道 豆類 アズキ 東京農業大学 中澤　洋三
機能性 岡山県 豆類 クロダイズ 徳島文理大学 近藤（比江森）　美樹
機能性 山形県 豆類 ピーナッツ 日本大学　 松藤　寛
機能性 兵庫県 豆類 ダイズ 兵庫県立農林水産技術総合センター　北部農業技術センター 田畑　広之進

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