平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼97件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
島根県
野菜
モロヘイヤ
島根県産業技術センター
勝部 拓矢
機能性
島根県
野菜
エゴマ
日本大学 生産工学部
五十部 誠一郎
基盤技術
島根県
野菜
エゴマ
日本大学 生産工学部
五十部 誠一郎
機能性
鳥取県
野菜
スイカ
地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所
加藤 愛
機能性
鳥取県
野菜
スイカ
地方独立行政法人鳥取県産業技術センター
有福 一郎
機能性
奈良県
野菜
ナス
畿央大学
栢野 新市
機能性
奈良県
野菜
ヤマトヤサイ
新潟大学
山口 智子
機能性
大阪府
野菜
ナス
地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所
橘田 浩二
機能性
大阪府
野菜
ハゴボウ
国立大学法人 奈良女子大学
菊崎 泰枝
機能性
京都府
野菜
ヤーコン
同志社大学 生命医科学部 アンチエイジングリサーチセンター/糖化ストレス研究センター
米井 嘉一
機能性
京都府
野菜
キョウヤサイ(エダマメ)
京都府農林水産技術センター
三村 裕
機能性
京都府
野菜
キョウヤサイ(エビイモ)
京都府農林水産技術センター
三村 裕
機能性
京都府
野菜
キョウヤサイ(トウガラシ)
京都府農林水産技術センター
三村 裕
機能性
京都府
野菜
キョウヤサイ(ナス)
京都府農林水産技術センター
三村 裕
機能性
京都府
野菜
キョウヤサイ(ニンジン)
京都府農林水産技術センター
三村 裕
機能性
滋賀県
野菜
カブ
国立大学法人 滋賀大学
久保 加織
機能性
滋賀県
野菜
ナス
国立大学法人 滋賀大学
久保 加織
機能性
愛知県
野菜
リョッキ (ダイコン)
愛知学泉大学
森山 三千江
機能性
愛知県
野菜
エゴマ
名城大学
小原 章裕
基盤技術
愛知県
野菜
ビイナス(ナス)
愛知学泉大学
森山 三千江
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