食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 乳、乳製品 ホッカイドウカブ（ニュウサンキン） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 藻類 コンブ（ガゴメコンブ） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 野菜 サラサラレッド（タマネギ） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 野菜 ルチン（アスパラガス） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 キノコ類 マイタケ（キノコ） 北海道情報大学 西平　順
基盤技術 北海道 タマネギ 国立大学法人 北海道教育大学 鵜飼　光子
基盤技術 北海道 ナガイモ 国立大学法人 北海道教育大学 鵜飼　光子
基盤技術 北海道 ハスカップ 国立大学法人 北海道教育大学 鵜飼　光子
基盤技術 北海道 エゾシカ 学校法人 東京農業大学 永島　俊夫
基盤技術 北海道 エミュー 学校法人 東京農業大学 永島　俊夫
基盤技術 北海道 オオムギ 学校法人 東京農業大学 永島　俊夫
基盤技術 北海道 ギュウニュウ 学校法人 東京農業大学 永島　俊夫
基盤技術 北海道 ホタテ 学校法人 東京農業大学 永島　俊夫
基盤技術 北海道 マコンブ 国立大学法人　神戸大学 金沢　和樹
基盤技術 北海道 いも類 ジャガイモ 日本大学　生産工学部 五十部　誠一郎
基盤技術 北海道 ヒトデ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 佐々木　茂文
基盤技術 北海道 魚類 ギョルイゼンパン 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
基盤技術 北海道 藻類 カイソウ 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
基盤技術 北海道 その他の水産物 ホヤ 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
基盤技術 北海道 ハトムギ 学校法人 睦学園 兵庫大学 細川　敬三

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