食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 群馬県 野菜 シモニタネギ 高崎健康福祉大学 永井　俊匡
機能性 秋田県 野菜 シボリダイコン 秋田県秋田うまいもの販売課 堀　一之
機能性 岐阜県 野菜 シソシュシ 静岡県公立大学法人 静岡県立大学 下位　香代子
機能性 福井県 野菜 シソ 公立大学法人 福井県立大学 高橋　正和
機能性 広島県 野菜 シソ 広島大学 河本　正次
機能性 山形県 野菜 ザオウカボチャ（カボチャ） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
機能性 北海道 野菜 サラサラレッド（タマネギ） 北海道情報大学 西平　順
機能性 青森県 野菜 ゴボウ 弘前大学 前多　隼人
機能性 東京都 野菜 コマツナ 弘前大学 前多　隼人
機能性 山形県 野菜 コマギダイコン（ダイコン） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
機能性 長野県 野菜 ケール 国立大学法人 岡山大学 中村　宜督
機能性 長野県 野菜 クワ（キノウフカヤサイ） オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 島根県 野菜 クワ 島根県産業技術センター 勝部　拓矢
機能性 石川県 野菜 キンジソウ（スイゼンジナ） 石川県立大学　 榎本 　俊樹
機能性 京都府 野菜 キョウヤサイ（ニンジン） 京都府農林水産技術センター 三村　裕
機能性 京都府 野菜 キョウヤサイ（ナス） 京都府農林水産技術センター 三村　裕
機能性 京都府 野菜 キョウヤサイ（トウガラシ） 京都府農林水産技術センター 三村　裕
機能性 京都府 野菜 キョウヤサイ（エビイモ） 京都府農林水産技術センター 三村　裕
機能性 京都府 野菜 キョウヤサイ（エダマメ） 京都府農林水産技術センター 三村　裕
基盤技術 佐賀県 野菜 キャベツ 学校法人　中村学園大学短期大学部 藤田　修二

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