平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼97件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
岡山県
野菜
レンコン
公立大学法人 岡山県立大学
伊東 秀之
機能性
広島県
野菜
シソ
広島大学
河本 正次
機能性
京都府
野菜
ヤーコン
同志社大学 生命医科学部 アンチエイジングリサーチセンター/糖化ストレス研究センター
米井 嘉一
機能性
愛知県
野菜
リョッキ (ダイコン)
愛知学泉大学
森山 三千江
機能性
北海道
野菜
キクイモ
学校法人 東京農業大学
永島 俊夫
機能性
奈良県
野菜
ナス
畿央大学
栢野 新市
機能性
北海道
野菜
タマネギ
北海道教育大学
鵜飼 光子
機能性
長野県
野菜
ケール
国立大学法人 岡山大学
中村 宜督
機能性
長野県
野菜
ダイコン
国立大学法人 岡山大学
中村 宜督
機能性
広島県
野菜
ヒロシマナ
公立大学法人 県立広島大学
吉野 智之
機能性
新潟県
野菜
アスパラガス
新潟県農業総合研究所園芸研究センター
長谷川 雅明
機能性
長野県
野菜
クワ(キノウフカヤサイ)
オフィスHALD食品機能研究所
小西 徹也
機能性
秋田県
野菜
シボリダイコン
秋田県秋田うまいもの販売課
堀 一之
機能性
秋田県
野菜
トンブリ
秋田県秋田うまいもの販売課
堀 一之
機能性
秋田県
野菜
ミツセキセリ
秋田県秋田うまいもの販売課
堀 一之
機能性
秋田県
野菜
ミョウガ
秋田県秋田うまいもの販売課
堀 一之
機能性
奈良県
野菜
ヤマトヤサイ
新潟大学
山口 智子
機能性
青森県
野菜
ゴボウ
弘前大学
前多 隼人
機能性
東京都
野菜
コマツナ
弘前大学
前多 隼人
機能性
北海道
野菜
タマネギ
国立大学法人 北海道大学大学院
木村 俊範
←前の20件
1
2
3
4
5
次の20件→