食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 その他 ホタテカイガラ 国立大学法人 北海道大学大学院 木村　俊範
機能性 鹿児島県 その他 クロズ 北海道大学 柴山　良彦
機能性 滋賀県 その他 フナズシ（ナレズシ）
 国立大学法人 滋賀大学 久保　加織
機能性 沖縄県 その他 プロポリス 静岡県公立大学法人　静岡県立大学 熊澤　茂則
機能性 北海道 その他 イカスミ 公益財団法人 函館地域産業振興財団 田谷　嘉浩
機能性 東京都 その他 ビセイブツ 地方独立行政法人 東京都立産業技術研究センター 食品技術センター 三枝　静江
機能性 石川県 その他 イシル 石川県工業試験場 道畠　俊英
機能性 石川県 その他 フグヌカズケ 石川県工業試験場 道畠　俊英
機能性 兵庫県 その他 アーモンド 学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学 大鶴　勝
機能性 沖縄県 その他 ゲットウ 近畿大学 澤邊　昭義
機能性 長崎県 その他 モクザイ（タルザイ） 国立大学法人 長崎大学 田中　隆
機能性 神奈川県 その他 コンブ　カンキツルイ 日本大学生物資源科学部　食品生命学科　食品微生物学研究室 古川　壮一
機能性 高知県 その他 シンソウスイ（ミズ）イタドリ（サンサイ） 国立大学法人 高知大学　 受田　浩之
機能性 岐阜県 その他 ビサイソウルイ 名城大学 小原　章裕
機能性 愛知県 その他 サボテン 名城大学 小原　章裕
機能性 鹿児島県 その他 クロズ 鹿児島純心女子大学 中野　隆之
機能性 愛知県 その他 タマリショウユ あいち産業科学技術総合センター　産業技術センター 北本　則行
機能性 愛知県 その他 マメミソ あいち産業科学技術総合センター　産業技術センター 北本　則行
機能性 大阪府 その他 キンゴマ（ゴマ） 新潟県立大学 佐藤　恵美子
機能性 奈良県 その他 ホンクズデンプン（クズ）タピオカデンプン（タピオカ） 新潟県立大学 佐藤　恵美子

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