食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

▼62件中20件を表示しています
DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 埼玉県 魚類 サカナ 女子栄養大学 西塔　正孝
機能性 千葉県 魚類 サカナ 女子栄養大学 西塔　正孝
機能性 東京都 魚類 サカナ 女子栄養大学 西塔　正孝
機能性 神奈川県 魚類 サカナ 女子栄養大学 西塔　正孝
機能性 北海道 魚類 サケ 地方独立行政法人北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 錦織　孝史
基盤技術 北海道 魚類 サケ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 田村　吉史
基盤技術 北海道 魚類 サケ 北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試]（管理運営：公益財団法人とかち財団） [公益法人] 葛西　大介
基盤技術 北海道 魚類 サケ 地方独立行政法人北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 錦織　孝史
基盤技術 青森県 魚類 サケ 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角　勇悦
機能性 北海道 魚類 サケ　タラ　カレイ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯　宏樹
機能性 青森県 魚類 サバ 地方独立行政法人青森県産業技術センター 八戸地域研究所 工藤　謙一
機能性 大分県 魚類 サバ 国立大学法人 大分大学 望月　聡
機能性 青森県 魚類 サバ 東京海洋大学　食品生産科学科　食品冷凍学研究室 鈴木　徹
基盤技術 鳥取県 魚類 サワラ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター　食品開発研究所 加藤　愛
基盤技術 鳥取県 魚類 サワラ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター 小谷　幸敏
基盤技術 新潟県 魚類 サワラ 新潟県水産海洋研究所 海老名　秀
機能性 宮城県 魚類 サンマ 日本大学　生産工学部 五十部　誠一郎
基盤技術 岩手県 魚類 サンマ 日本大学　生産工学部 五十部　誠一郎
基盤技術 北海道 魚類 サンマ （公財）函館地域産業振興財団（北海道立工業技術センター） 吉岡　武也
基盤技術 宮崎県 魚類 シイラ 宮崎県水産試験場 中西　聖代

このページのトップへ