食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

▼44件中20件を表示しています
DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 愛知県 その他 タマリショウユ あいち産業科学技術総合センター　産業技術センター 北本　則行
機能性 愛知県 その他 マメミソ あいち産業科学技術総合センター　産業技術センター 北本　則行
基盤技術 愛知県 その他 ショウドクザイ 京都産業大学 大槻　公一
機能性 岐阜県 その他 ビサイソウルイ 名城大学 小原　章裕
機能性 山梨県 その他 ワイン 国立大学法人 山梨大学 久本　雅嗣
機能性 石川県 その他 イシル 石川県工業試験場 道畠　俊英
機能性 石川県 その他 フグヌカズケ 石川県工業試験場 道畠　俊英
機能性 石川県 その他 カガレンコン 石川県公立大学法人　石川県立大学 松本　健司
基盤技術 石川県 その他 イシル 石川県工業試験場 道畠　俊英
基盤技術 石川県 その他 カブラズシ 石川県工業試験場 道畠　俊英
機能性 神奈川県 その他 コンブ　カンキツルイ 日本大学生物資源科学部　食品生命学科　食品微生物学研究室 古川　壮一
基盤技術 神奈川県 その他 コンブ　カンキツ 日本大学生物資源科学部　食品生命学科　食品微生物学研究室 古川　壮一
機能性 東京都 その他 ビセイブツ 地方独立行政法人 東京都立産業技術研究センター 食品技術センター 三枝　静江
基盤技術 東京都 その他 コウキンザイ 京都産業大学 大槻　公一
基盤技術 山形県 その他 キヌタンパクシツ 山形県工業技術センター 石塚　健
機能性 秋田県 その他 コメコウジ 秋田県 総合食品研究センター 小笠原　博信
基盤技術 秋田県 その他 コメコウジ 秋田県総合食品研究センター 小笠原　博信
機能性 宮城県 その他 ミルクオリゴトウ 国立大学法人 東北大学　 齋藤　忠夫
機能性 青森県 その他 クロモジ 弘前大学 前多　隼人
機能性 北海道 その他 ラフィノース 国立大学法人 北海道大学 石塚　敏

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