食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 キノコ類 エゾユキノシタ 北海道立総合研究機構　林産試験場 原田　陽
機能性 北海道 キノコ類 タモギタケ 北海道立総合研究機構　林産試験場 原田　陽
機能性 北海道 油脂 エミューオイル 学校法人　東京農業大学 丹羽　光一
機能性 北海道 藻類 ガゴメ 国立大学法人北海道大学 栗原　秀幸
機能性 北海道 藻類 ギンナンソウ 国立大学法人北海道大学 栗原　秀幸
機能性 北海道 藻類 コンブ 国立大学法人北海道大学 栗原　秀幸
機能性 北海道 藻類 スジメ 国立大学法人北海道大学 栗原　秀幸
機能性 北海道 藻類 ワタモ 国立大学法人北海道大学 栗原　秀幸
機能性 北海道 コンブ 国立大学法人 お茶の水女子大学 久保田　紀久枝
機能性 北海道 果実 アロニア 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 田村　吉史
機能性 北海道 穀類 コメ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 田村　吉史
機能性 北海道 豆類 アズキ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 田村　吉史
機能性 北海道 マコンブ 国立大学法人 神戸大学 金沢　和樹
機能性 北海道 藻類 アカモク
 北海道大学大学院 水産科学研究院　　　　　　　　　　　　　　　 宮下　和夫
機能性 北海道 その他の水産物 ホタテ 北海道大学大学院 水産科学研究院　　　　　　　　　　　　　　　 宮下　和夫
機能性 北海道 野菜 ビート 北海道大学大学院 水産科学研究院　　　　　　　　　　　　　　　 宮下　和夫
機能性 北海道 タマネギ 京都府立医科大学院 角田　圭雄
機能性 北海道 豆類 アズキ 神奈川県立保健福祉大学 向井　友花
機能性 北海道 マダラ 東京海洋大学大学院 濱田　奈保子
機能性 北海道 魚類 タラ 北海道大学 岸村　栄毅

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