食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

▼213件中20件を表示しています
DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 豆類 キントキマメ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　中央水産試験場 渡邉　治
機能性 北海道 豆類 テボウ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　中央水産試験場 渡邉　治
機能性 北海道 キノコ類 カバノアナタケ（キノコ） 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　中央水産試験場 渡邉　治
機能性 北海道 キノコ類 コムラサキシメジ（キノコ） 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　中央水産試験場 渡邉　治
機能性 北海道 藻類 アルギンサンブンカイブツ 学校法人　十文字学園女子大学 奥　恒行
機能性 北海道 乳、乳製品 ギュウニュウ 北海道大学 島崎　敬一
機能性 北海道 エノキタケ 北海道立総合研究機構　林産試験場 米山　彰造
機能性 北海道 ソノタヤセイキノコ 北海道立総合研究機構　林産試験場 米山　彰造
機能性 北海道 タモギタケ 北海道立総合研究機構　林産試験場 米山　彰造
機能性 北海道 マイタケ 北海道立総合研究機構　林産試験場 米山　彰造
機能性 北海道 ムキタケ 北海道立総合研究機構　林産試験場 米山　彰造
機能性 北海道 野菜 キクイモ 学校法人　東京農業大学 永島　俊夫
機能性 北海道 果実 マタタビ 学校法人　東京農業大学 永島　俊夫
機能性 北海道 いも類 ナガイモ 学校法人　東京農業大学 永島　俊夫
機能性 北海道 野菜 タマネギ 北海道教育大学 鵜飼　光子
機能性 北海道 果実 アロニア 北海道教育大学 鵜飼　光子
機能性 北海道 果実 ハスカップ 北海道教育大学 鵜飼　光子
機能性 北海道 ホタテガイ 国立大学法人 広島大学 浅川　学
機能性 北海道 豆類 アズキ 三重大学大学院 西尾　昌洋
機能性 北海道 貝類 ホタテガイ 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史

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