食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 秋田県 野菜 ミョウガ 秋田県秋田うまいもの販売課 堀　一之
機能性 奈良県 野菜 ヤマトヤサイ 新潟大学 山口 　智子
機能性 青森県 野菜 ゴボウ 弘前大学 前多　隼人
機能性 東京都 野菜 コマツナ 弘前大学 前多　隼人
機能性 北海道 野菜 タマネギ 国立大学法人 北海道大学大学院 木村　俊範
機能性 福岡県 野菜 イチゴ 国立大学法人 北海道大学大学院 木村　俊範
機能性 鳥取県 野菜 スイカ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター　食品開発研究所 加藤　愛
機能性 新潟県 野菜 ナス 国立大学法人　奈良女子大学　 菊崎　泰枝
機能性 大阪府 野菜 ハゴボウ 国立大学法人　奈良女子大学　 菊崎　泰枝
機能性 沖縄県 野菜 ツルムラサキ 国立大学法人　奈良女子大学　 菊崎　泰枝
機能性 熊本県 野菜 ショウガ 東海大学 荒木　朋洋
機能性 滋賀県 野菜 カブ 国立大学法人 滋賀大学 久保　加織
機能性 滋賀県 野菜 ナス 国立大学法人 滋賀大学 久保　加織
機能性 鳥取県 野菜 スイカ 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福　一郎
機能性 栃木県 野菜 イチゴ 国立大学法人　宇都宮大学 矢ヶ崎　一三
機能性 石川県 野菜 カガヤサイ 石川県工業試験場 道畠　俊英
機能性 高知県 野菜 ショウガ　ニラ 国立大学法人 高知大学　 受田　浩之
機能性 福岡県 野菜 ブロッコリー 学校法人　中村学園大学短期大学部 藤田　修二
機能性 佐賀県 野菜 レタス 学校法人　中村学園大学短期大学部 藤田　修二
機能性 佐賀県 野菜 レンコン 学校法人　中村学園大学短期大学部 藤田　修二

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