食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 山形県 野菜 コマギダイコン（ダイコン） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
機能性 山形県 野菜 ザオウカボチャ（カボチャ） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
機能性 石川県 野菜 キンジソウ（スイゼンジナ） 石川県立大学　 榎本 　俊樹
機能性 島根県 野菜 クワ 島根県産業技術センター 勝部　拓矢
機能性 島根県 野菜 モロヘイヤ 島根県産業技術センター 勝部　拓矢
機能性 岡山県 野菜 レンコン 公立大学法人 岡山県立大学 伊東　秀之
機能性 広島県 野菜 シソ 広島大学 河本　正次
機能性 京都府 野菜 ヤーコン 同志社大学　生命医科学部 アンチエイジングリサーチセンター/糖化ストレス研究センター 米井　嘉一
機能性 愛知県 野菜 リョッキ　（ダイコン） 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 北海道 野菜 キクイモ 学校法人　東京農業大学 永島　俊夫
機能性 奈良県 野菜 ナス 畿央大学 栢野　新市
機能性 北海道 野菜 タマネギ 北海道教育大学 鵜飼　光子
機能性 長野県 野菜 ケール 国立大学法人 岡山大学 中村　宜督
機能性 長野県 野菜 ダイコン 国立大学法人 岡山大学 中村　宜督
機能性 広島県 野菜 ヒロシマナ 公立大学法人 県立広島大学 吉野　智之
機能性 新潟県 野菜 アスパラガス 新潟県農業総合研究所園芸研究センター 長谷川　雅明
機能性 長野県 野菜 クワ（キノウフカヤサイ） オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 秋田県 野菜 シボリダイコン 秋田県秋田うまいもの販売課 堀　一之
機能性 秋田県 野菜 トンブリ 秋田県秋田うまいもの販売課 堀　一之
機能性 秋田県 野菜 ミツセキセリ 秋田県秋田うまいもの販売課 堀　一之

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