食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 神奈川県 その他 コンブ　カンキツルイ 日本大学生物資源科学部　食品生命学科　食品微生物学研究室 古川　壮一
機能性 高知県 その他 シンソウスイ（ミズ）イタドリ（サンサイ） 国立大学法人 高知大学　 受田　浩之
機能性 岐阜県 その他 ビサイソウルイ 名城大学 小原　章裕
機能性 愛知県 その他 サボテン 名城大学 小原　章裕
機能性 鹿児島県 その他 クロズ 鹿児島純心女子大学 中野　隆之
機能性 愛知県 その他 タマリショウユ あいち産業科学技術総合センター　産業技術センター 北本　則行
機能性 愛知県 その他 マメミソ あいち産業科学技術総合センター　産業技術センター 北本　則行
機能性 大阪府 その他 キンゴマ（ゴマ） 新潟県立大学 佐藤　恵美子
機能性 奈良県 その他 ホンクズデンプン（クズ）タピオカデンプン（タピオカ） 新潟県立大学 佐藤　恵美子
機能性 香川県 その他 カワムキ（ゴマ）カワツキアライシロ（ゴマ）カワツキアライクロ（ゴマ） 新潟県立大学 佐藤　恵美子
機能性 宮崎県 その他 カンパチ 宮崎県水産試験場 南　隆之
機能性 奈良県 その他 カキシブ 奈良県農業研究開発センター 濱崎　貞弘
機能性 石川県 その他 カガレンコン 石川県公立大学法人　石川県立大学 松本　健司
基盤技術 神奈川県 その他 コンブ　カンキツ 日本大学生物資源科学部　食品生命学科　食品微生物学研究室 古川　壮一
基盤技術 秋田県 その他 コメコウジ 秋田県総合食品研究センター 小笠原　博信
基盤技術 北海道 その他 イカスミ 財団法人　函館地域産業振興財団 田谷　嘉浩
基盤技術 石川県 その他 イシル 石川県工業試験場 道畠　俊英
基盤技術 石川県 その他 カブラズシ 石川県工業試験場 道畠　俊英
基盤技術 徳島県 その他 アマチャヅル 国立大学法人 筑波大学 北村　豊
基盤技術 山形県 その他 キヌタンパクシツ 山形県工業技術センター 石塚　健

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