食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 東京都 その他 コウキンザイ 京都産業大学 大槻　公一
機能性 秋田県 その他 コメコウジ 秋田県 総合食品研究センター 小笠原　博信
基盤技術 秋田県 その他 コメコウジ 秋田県総合食品研究センター 小笠原　博信
基盤技術 神奈川県 その他 コンブ　カンキツ 日本大学生物資源科学部　食品生命学科　食品微生物学研究室 古川　壮一
機能性 神奈川県 その他 コンブ　カンキツルイ 日本大学生物資源科学部　食品生命学科　食品微生物学研究室 古川　壮一
機能性 愛知県 その他 サボテン 名城大学 小原　章裕
基盤技術 愛知県 その他 ショウドクザイ 京都産業大学 大槻　公一
機能性 高知県 その他 シンソウスイ（ミズ）イタドリ（サンサイ） 国立大学法人 高知大学　 受田　浩之
機能性 徳島県 その他 スダチ
 徳島大学大学院 酒井　徹
機能性 愛知県 その他 タマリショウユ あいち産業科学技術総合センター　産業技術センター 北本　則行
機能性 岐阜県 その他 ビサイソウルイ 名城大学 小原　章裕
機能性 東京都 その他 ビセイブツ 地方独立行政法人 東京都立産業技術研究センター 食品技術センター 三枝　静江
基盤技術 鳥取県 その他 フィッシュコラーゲン 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福　一郎
機能性 石川県 その他 フグヌカズケ 石川県工業試験場 道畠　俊英
機能性 滋賀県 その他 フナズシ（ナレズシ）
 国立大学法人 滋賀大学 久保　加織
機能性 沖縄県 その他 プロポリス 静岡県公立大学法人　静岡県立大学 熊澤　茂則
基盤技術 鳥取県 その他 ベニズワイガニアスタキサンチン 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福　一郎
機能性 北海道 その他 ホタテカイガラ 国立大学法人 北海道大学大学院 木村　俊範
機能性 奈良県 その他 ホンクズデンプン（クズ）タピオカデンプン（タピオカ） 新潟県立大学 佐藤　恵美子
機能性 愛知県 その他 マメミソ あいち産業科学技術総合センター　産業技術センター 北本　則行

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