食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 藻類 アカモク
 北海道大学大学院 水産科学研究院　　　　　　　　　　　　　　　 宮下　和夫
機能性 北海道 藻類 ダルス 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 藻類 リシリコンブ 公立大学法人　大阪府立大学 北村　進一
機能性 北海道 藻類 アルギンサンブンカイブツ 学校法人　十文字学園女子大学 奥　恒行
機能性 北海道 藻類 ワカメコンブ 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
機能性 北海道 藻類 コンブ（コンブ） 北海道立工業技術センター 木下　康宣
機能性 北海道 藻類 コンブ（ガゴメコンブ） 北海道情報大学 西平　順
基盤技術 北海道 藻類 カイソウ 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
基盤技術 北海道 藻類 ハイカイソウ 財団法人　函館地域産業振興財団 田谷　嘉浩
基盤技術 北海道 藻類 ミリヨウカイソウ 財団法人　函館地域産業振興財団 田谷　嘉浩
基盤技術 北海道 藻類 イカ 北海道立工業技術センター 木下　康宣
機能性 北海道 その他の水産物 イクラ　タラコ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯　宏樹
機能性 北海道 その他の水産物 エビ　カニ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯　宏樹
機能性 北海道 その他の水産物 ホタテ 北海道大学大学院 水産科学研究院　　　　　　　　　　　　　　　 宮下　和夫
機能性 北海道 その他の水産物 ウニ 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 その他の水産物 マヒトデ 北海道大学 岸村　栄毅
機能性 北海道 その他の水産物 フコキサンチン（カロテノイド） 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
基盤技術 北海道 その他の水産物 ホヤ 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
基盤技術 北海道 その他の水産物 スルメイカ （公財）函館地域産業振興財団（北海道立工業技術センター） 吉岡　武也
機能性 北海道 野菜 チコリ 国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構　食品研究部門 原口　和朋

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