食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 その他の農産物 ダッタンソバ 公益財団法人函館地域産業振興財団 大坪　雅史
機能性 北海道 その他の農産物 テンサイ ホクレン農業協同組合連合会　農業総合研究所 福森　保則
基盤技術 北海道 その他の農産物 ダッタンソバ 財団法人函館地域産業振興財団 大坪　雅史
機能性 北海道 油脂 エミューオイル 学校法人　東京農業大学 丹羽　光一
機能性 北海道 油脂 ギョユ 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
機能性 北海道 食品添加物 ベタイン（ビート） 北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試]（管理運営：公益財団法人とかち財団） [公益法人] ものづくり支援部　食品加工技術センターG
基盤技術 北海道 微生物 セレブロシドコウチクセキコウボ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉
機能性 北海道 香辛料・ハーブ類 アオジソ 室蘭工業大学大学院 上井　幸司
機能性 北海道 その他 ラフィノース 国立大学法人 北海道大学 石塚　敏
機能性 北海道 その他 アスタキサンチン（カロテノイド） 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
機能性 北海道 その他 ホタテカイガラ 国立大学法人 北海道大学大学院 木村　俊範
機能性 北海道 その他 イカスミ 公益財団法人 函館地域産業振興財団 田谷　嘉浩
基盤技術 北海道 その他 イカスミ 財団法人　函館地域産業振興財団 田谷　嘉浩

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