食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

▼97件中20件を表示しています
DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 京都府 野菜 キョウヤサイ（トウガラシ） 京都府農林水産技術センター 三村　裕
機能性 京都府 野菜 キョウヤサイ（ナス） 京都府農林水産技術センター 三村　裕
機能性 京都府 野菜 キョウヤサイ（ニンジン） 京都府農林水産技術センター 三村　裕
機能性 石川県 野菜 キンジソウ（スイゼンジナ） 石川県立大学　 榎本 　俊樹
機能性 島根県 野菜 クワ 島根県産業技術センター 勝部　拓矢
機能性 長野県 野菜 クワ（キノウフカヤサイ） オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 長野県 野菜 ケール 国立大学法人 岡山大学 中村　宜督
機能性 山形県 野菜 コマギダイコン（ダイコン） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
機能性 東京都 野菜 コマツナ 弘前大学 前多　隼人
機能性 青森県 野菜 ゴボウ 弘前大学 前多　隼人
機能性 北海道 野菜 サラサラレッド（タマネギ） 北海道情報大学 西平　順
機能性 山形県 野菜 ザオウカボチャ（カボチャ） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
機能性 福井県 野菜 シソ 公立大学法人 福井県立大学 高橋　正和
機能性 広島県 野菜 シソ 広島大学 河本　正次
機能性 岐阜県 野菜 シソシュシ 静岡県公立大学法人 静岡県立大学 下位　香代子
機能性 秋田県 野菜 シボリダイコン 秋田県秋田うまいもの販売課 堀　一之
機能性 群馬県 野菜 シモニタネギ 高崎健康福祉大学 永井　俊匡
基盤技術 山形県 野菜 シャインマスカット（ブドウ） 国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構　食品研究部門 北澤　裕明
機能性 熊本県 野菜 ショウガ 東海大学 荒木　朋洋
機能性 高知県 野菜 ショウガ　ニラ 国立大学法人 高知大学　 受田　浩之

このページのトップへ