食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 福岡県 微生物 バチルスゾクサイキン 福岡県工業技術センター 生物食品研究所 水城　英一
機能性 奈良県 微生物 コウボ 奈良県産業振興総合センター 都築　正男
機能性 新潟県 微生物 プロピオニバクテリウム 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原　正義
機能性 沖縄県 微生物 ニュウサンキン 東京海洋大学　学術研究院 今田　千秋
機能性 島根県 微生物 ウメハナコウボ 島根県産業技術センター 大渡　康夫
基盤技術 長野県 微生物 コウボ 長野県工業技術総合センター 吉川　茂利
機能性 石川県 微生物 ニュウサンキン 石川県工業試験場 辻　篤史
機能性 石川県 微生物 ハッコウショクヒン 石川県工業試験場 辻　篤史
機能性 石川県 微生物 ヤセイコウボ 石川県工業試験場 井上　智実
基盤技術 石川県 微生物 ヤセイコウボ 石川県工業試験場 井上　智実
基盤技術 静岡県 微生物 ショウユ 静岡県工業技術研究所 袴田　雅俊
基盤技術 静岡県 微生物 ニュウサンキン 静岡県工業技術研究所 袴田　雅俊
基盤技術 新潟県 微生物 シオコウジ 新潟大学 城　斗志夫
機能性 新潟県 微生物 サッカロマイセスセレビシエ　ラクトコッカスラクティス　バチルスズブチリス 新潟県農業総合研究所食品研究センター 小林　和也
基盤技術 秋田県 微生物 コウジキン 秋田県総合食品研究センター 小笠原　博信
機能性 秋田県 微生物 ユララコウボ（コウボ） 秋田県総合食品技術センター 渡辺　隆幸
機能性 秋田県 微生物 コウジキン 秋田県 総合食品研究センター 小笠原　博信
機能性 滋賀県 微生物 コウネツキンチョウコウネツキン 滋賀県工業技術総合センター 白井　伸明
機能性 宮城県 微生物 チーズホエイ 国立大学法人 東北大学　 齋藤　忠夫
基盤技術 北海道 微生物 セレブロシドコウチクセキコウボ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉

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