食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 岡山県 豆類 クロダイズ 徳島文理大学 近藤（比江森）　美樹
機能性 兵庫県 豆類 ダイズ 兵庫県立農林水産技術総合センター　北部農業技術センター 田畑　広之進
基盤技術 兵庫県 豆類 ダイズ 兵庫県立農林水産技術総合センター　北部農業技術センター 田畑　広之進
基盤技術 京都府 豆類 ショウシュウザイ 京都産業大学 大槻　公一
機能性 愛知県 豆類 エダマメ 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 愛知県 豆類 ササゲ 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 愛知県 豆類 ダイズ 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 長野県 豆類 ミソ 長野県工業技術総合センター 吉川　茂利
基盤技術 石川県 豆類 ダイズ 金沢学院短期大学 矢野　俊博
機能性 富山県 豆類 ショクモツセンイ（ダイズオカラ） 酪農学園大学 舩津　保浩
機能性 新潟県 豆類 エンレイ 新潟大学 末吉　邦
機能性 新潟県 豆類 チャマメ（エダマメ） 新潟大学 城　斗志夫
機能性 新潟県 豆類 エダマメ（チャマメ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 豆類 ダイズ（エンレイ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 豆類 コメ 新潟薬科大学　 佐藤　眞治
機能性 新潟県 豆類 エンレイ（ダイズ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
機能性 新潟県 豆類 ダイズ 新潟県農業総合研究所食品研究センター 小林　和也
基盤技術 新潟県 豆類 ダイズ 新潟大学 城　斗志夫
機能性 山形県 豆類 ダダチャマメ（ダイズ） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
機能性 山形県 豆類 ピーナッツ 日本大学　 松藤　寛

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