食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 秋田県 豆類 リュウホウ（ダイズ） 秋田県総合食品技術センター 渡辺　隆幸
基盤技術 秋田県 豆類 ユメミノリ 元学校法人 玉手山学園 関西福祉科学大学 小川　正
基盤技術 長野県 豆類 ミソ 長野県工業技術総合センター 吉川　茂利
機能性 山形県 豆類 ピーナッツ 日本大学　 松藤　寛
機能性 北海道 豆類 テボウ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　中央水産試験場 渡邉　治
機能性 新潟県 豆類 チャマメ（エダマメ） 新潟大学 城　斗志夫
機能性 山形県 豆類 ダダチャマメ（ダイズ） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
基盤技術 山形県 豆類 ダダチャマメ（ダイズ） 山形県工業技術センター 飛塚　幸喜
機能性 新潟県 豆類 ダイズ（エンレイ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 北海道 豆類 ダイズ 地方独立行政法人北海道総合研究機構食品加工研究センター 太田　智樹
機能性 秋田県 豆類 ダイズ 秋田県総合食品研究センター 高橋　砂織
機能性 秋田県 豆類 ダイズ 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 兵庫県 豆類 ダイズ 兵庫県立農林水産技術総合センター　北部農業技術センター 田畑　広之進
機能性 新潟県 豆類 ダイズ 新潟県農業総合研究所食品研究センター 小林　和也
機能性 宮城県 豆類 ダイズ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
基盤技術 宮城県 豆類 ダイズ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
基盤技術 愛知県 豆類 ダイズ 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 石川県 豆類 ダイズ 金沢学院短期大学 矢野　俊博
基盤技術 新潟県 豆類 ダイズ 新潟大学 城　斗志夫
基盤技術 兵庫県 豆類 ダイズ 兵庫県立農林水産技術総合センター　北部農業技術センター 田畑　広之進

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